FESS11.4.10 crawlerのfileTypeHelperの置き場が変わっていました

結論から言うと、ここです。

/usr/share/fess/app/WEB-INF/env/crawler/resources

env/が増えました。
FESSは時々ディレクトリ構成が変わるため、僕はaptでインストールするとき--reinstallを付けています。